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北京智能餐饮经营许可备案超300个点位
北京5月1日电 (记者 吕少威)记者1日从北京市市场监督管理局获悉,截至目前,北京已有48家企业获批利用自动设备进行食品制售活动的食品经营许可,设备布设在300余个点位。广大游客在“五一”假日期间,可沉浸式体验“机器人餐饮服务”带来的智慧文旅新魅力。
2024年7月11日,北京市发出全国首张热食类餐饮机器人许可证,智能餐饮设备已悄然成为新的网红打卡地。在京张铁路遗址公园的铁轨旁,一台会“摊煎饼”的智能机器人正在“圈粉”!游客只需轻点屏幕下单,机械臂就会严格按照预设的程序和参数进行制作,整个制作过程在封闭的环境中进行,每张煎饼的大小、厚度、配料比例等都与预设参数保持一致,这种科技感十足的智能餐饮制作方式,既保留了传统美食风味,又通过恒温控制、定量出料等技术保障了食品卫生安全。封闭的制作环境搭配可视化的操作流程,让这份传统美食在科技赋能下,焕发出全新的吸引力。
为保障智能餐饮设备安全规范运行,市场监管部门为每台智能设备建立专属“身份证”,对制作环境、加工流程等进行严格审批。从原料配送、加工环境、操作过程到成品检测,均通过了权威食品检验机构的食品安全效果验证评价。节假日期间,市场监管部门已督促企业按要求对智能餐饮设备进行维护清洁,在设备显著位置公示企业报修电话。消费者也可通过12345、12315热线或联系属地市场监管部门进行咨询投诉,全方位筑牢食品安全防线。
“机器人餐饮服务”的快速发展,正深刻改变着文旅餐饮消费格局。对游客而言,景区内智能餐饮设备出品稳定、价格亲民,不仅解决了“美食难觅”的痛点,还因其科技感十足的外观成为拍照打卡的热门元素;于商家来说,一台智能餐饮设备可替代3名厨师,实现24小时无间断营业,大幅降低人力成本、提升经营效率;从城市发展角度看,300多个智能餐饮点位串联起“边玩边吃边体验”的消费链条,让各大文旅场所变身网红打卡地,有效拉动城市消费增长。
“系列举动既是风貌展示,也是一次协作邀请。”柯城区委统战部相干主管人表达,期待经由举动进一步展示柯城的资产长处和进步远景,吸引更多优秀寓外人士为柯城牵线搭桥,在宣传家乡、推介家乡、投资家乡等层面共同发力,为柯城高品质跨越式进步捐献能力。(完)现在正值“五一”国际劳动节和越南国家解放日假期,中越两国民间人士挑选跨境旅游的人数持续增多。据预测,“五一”假期期间河口口岸出入境旅客总量将超11万人次。
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